土耳其番红花城 奥斯曼建筑博物馆

 

    番红花城距土耳其首都安卡拉约200公里，因17世纪作为番红花贸易和种植中心而得此名，18世纪到19世纪，番红花城居民兴建了大量具有奥斯曼时期风格的民居，铸就小城独特风貌。在当地政府与居民的共同努力下，番红花城如今依旧洋溢着浓郁的奥斯曼风情，1994年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。

 

    在城中最大的木楼庄园里偶遇一群台湾游客，他们有说有笑，小心地踩着木制的楼梯上上下下，楼梯发出吱吱呀呀的声音，仿佛在向游客诉说着奥斯曼帝国的历史与文化。

 

    三层小楼白墙朱顶，古朴典雅。楼内从天花板到墙上的壁龛、壁炉，都装饰着精美的镂空木雕，令人惊叹。依奥斯曼时期的社会风俗，楼里划分为男士生活区、妇女生活区和儿童房等，互相连通又相对独立，反映了当时穆斯林大家庭的生活特点。

 

    远近闻名的土耳其软糖，在番红花城也有着自己的特色。将番红花汁与各种坚果融入传统的软糖制作工艺，制成的番红花软糖和坚果软糖，味道独特，甜而不腻，颇受当地居民与游客的青睐。从祖父手中接过软糖生意的老板得意地说，自家的软糖已与土耳其航空合作，乘坐土航的客人都有机会品尝到来自番红花城的土耳其美味。

 

    沿着鹅卵石小路走进堆满农具的院落，参观独特的白墙红瓦木结构房屋，偶尔还会看到猫咪在小路上悠闲地踱步，时而飘来阵阵诱人的香味，那是刚出炉的土耳其烤肉串和自制酥皮甜点的香气。城内的清真寺、奥斯曼风情手工艺品集市与17世纪曾是丝绸之路上商旅歇脚的驿站也值得游览。走累了到土耳其浴室中放松身心，在水汽蒸腾中感受时光倒转，回到奥斯曼时期的土耳其。